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臭氧化油的作用原理是什么?

发布时间:2016-11-14 16:45:47                  点击次数:1576


1、臭氧化油简介      

      臭氧作为一种非常不稳定的气体可以被不饱和脂肪植物油化合为一种稳定的臭氧化物。当臭氧化油被涂在伤口创面的渗出液上,臭氧化油与生物分子反应,生成并释放稳定的过氧化氢。消毒作用和改善的氧化作用可以加速疤痕的形成。

      作用机制:臭氧是用医用氧气在高压放电作用下由三个氧原子组成臭氧(O3),臭氧分子(O3)在接触皮肤过程中分解为O2和游离氧(O+),和游离氧(O+))具有很强的氧化作用,可以直接作用于细菌和病毒表面的膜蛋白、使其变性,进一步破坏细菌和病毒的DNA和RNA,使其不能复制,从而到达杀灭细菌、病毒的目的。   

     臭氧功能:臭氧对各种细菌繁殖体、芽胞、病毒、霉菌及原虫等都有杀灭作用。

   (1)臭氧和烯烃在溶液中的反应是一种独特的反应类型,目前 国际上大多数化学家所接受的反应机理是西德化学家Criegee的三步机理,按照Criegee的三步机理可对烯烃的臭氧化给出合理的解释, 首先,臭氧与双键发生加成反应生成初级臭氧化物。然后,初级臭氧化物分解成拨羰基化合物醛或酮和氧化羰,氧化羰也可叫Criegee中间体或两性离子,最后氧化羰与醛或酮重新结合成臭氧化物。 


(2)臭氧化油分子式

     

(3)臭氧化物的裂解  

        臭氧化物能离析,在游离状态下是爆炸性物质,通常是不将其分离,直接进行反应,这样因条件不同,可以得到不同的断裂产物,臭氧化物的裂解主要有以下几种:在溶液中直接水解,生成醛、酮和过氧化氢:


       ① 还原分解法。大多数还原介质是对过氧化物键上的一个氧原子进行亲核进攻,这与其它 过氧化物的还原类似,可用的还原剂有碘离子、亚硫酸氢盐、亚硫酸盐、三苯基麟、氢化铝理、氢硼化钠等,还原产物是醛或醇。

       ② 酸催化分解。常用甲酸和乙酸、马来酸,例如,环己烯在甲醇中臭氧分解,然后用双氧水在甲酸中氧化,生成己二酸,作者认为,甲酸相对于其它酸性质更为优越是因为还原反应后产生过甲酸接着发生了过甲酸的氧化行为。

       ③ 碱催化分解。Criegee等研究了不同臭氧化物在不同溶剂中分解为羧酸和醛或酮的反应山,发现臭氧化物在亲核溶剂中分解速率比非亲核溶剂要快,速度最快的是甲醇。

       ④ 热解和光解。例如苯哇吠喃臭氧化物在烷烃溶剂中温度升至100℃时的热解、油酸醋和其它脂肪酸臭氧化物的热解。 

       2、臭氧防治植物病害的机理  

        O3分解出一个单原子氧,此单原子氧具有强氧化作用,单原子氧与引起植物病害的细菌、真菌及病毒接触后,将其组织蛋白、氨基酸、硫醇类或低分子量肽以及未饱和脂肪酸氧化,引起这类微生物、病毒的活性降低甚至死亡。臭氧主要作用于细胞膜上,形成超氧负离 子自由基O3-它能够使细胞膜氧化破裂,失去物质交换能力和酶失活,同时O3-又有改变基因的作用,使生物不能正常生活。  臭氧杀菌要求一定浓度和作用时间,环境中温度、湿度、空气成分等因素都很大程度上影响臭氧的杀菌效果,其中温度越高杀菌效果越差,夜晚阴天使用效果好,高湿有光照的防治效果较高湿无光照的效果差。 

       3、臭氧对植物生长的影响以及危害        

        一般来讲,当臭氧浓度低于0.05×10-6g/cm3 且作用时间小于30分钟时臭氧对大多数植物的生长均有保护作用。臭氧损害植物的程度主要取决于臭氧浓度及作用时间。臭氧浓度 一般在0.08×10-6g/cm3 以上且作用时间超过1h以上,大多数植物会产生可视与不可视的危害。  

        4、臭氧保鲜机理          

        臭氧能使具有催化作用的乙烯气体快速分解成CO2和H2O,降低呼吸速率,减少养分消耗,且通过其强氧化性使病原微生物的细胞膜组成成分受损,菌体蛋白变性,酶系统破坏,甚至杀死,延缓果蔬在储藏期间的成熟过程,使品质下降现象得到有效抑制。不同果蔬品种需在特定的温湿度及臭氧质量浓度条件下使用。 


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